• ueki yuko

酒蔵マルシェ出店者紹介・蔵っcars`


【蔵っCars’(くらっかーず)】


長岡式酵素玄米をベースに「ハレの日」弁当を提供している蔵っcar`の植木です。

長岡式酵素玄米は玄米に極小の小豆、専用のお塩を使って、圧力鍋で二時間かけて炊き、その後、保温ジャーに移し一日1回天地返しをして、炊いてから4日後に完全発酵します。


その完全発酵した酵素玄米をベースに、スープカレーやベジ丼、グリーンカレーなどの通常メニューのほかに、酒蔵マルシェ限定の「なんちゃってビビンバ丼」をご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。 自家製のレモンスカッシュやジンジャーエールもあります。 単品のお結び 200円~


【お問い合わせ・ご予約】

 090-6110-7631(植木)まで

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